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Montesdeoca Párraga, R. y Piloso Chávez, K. 2020. Evaluación fisicoquímica del lactosuero obtenido del queso fresco pasteurizado producido en el taller de procesos lácteos en la Espam “MFL”. El Higo Revista Científica. 10, 1 (jun. 2020), 2-10. DOI:https://doi.org/10.5377/elhigo.v10i1.9921.